Masa de pizza para 4 personas: receta fácil, esponjosa y casera Preparar una buena pizza en casa no tiene por qué ser complicado. De hecho, cuando descubrimos lo sencilla que puede ser una masa bien hecha, es difícil volver a comprar bases preparadas del supermercado. El aroma, la textura y el sabor cambian por completo. [...]

Masa de pizza estilo Papa John’s (suave, esponjosa y ligeramente dulce) La masa de pizza estilo Papa John’s es conocida por su textura tierna, bordes suaves y un leve toque dulce que la diferencia de otras pizzas. No es fina. No es rústica. Es suave, aireada y muy agradable al morder. Si queremos replicar ese [...]

Masa de pizza napolitana en Thermomix (auténtica, elástica y fácil) La masa de pizza napolitana tiene algo especial. Es suave. Es aireada. Y desarrolla esos bordes inflados tan característicos. Con la Thermomix podemos lograr una masa bien trabajada sin esfuerzo, respetando la hidratación y el amasado que necesita este estilo italiano. En esta guía vemos [...]

Cómo hacer pizza mexicana (picante, colorida y llena de sabor) Si buscamos una pizza intensa y diferente, la pizza mexicana es una opción espectacular. Tiene carácter. Tiene especias. Y cada porción está llena de sabor. Combina ingredientes clásicos de la cocina mexicana con la base italiana de siempre. En esta guía vemos cómo hacer pizza [...]

Cómo hacer pizza de jamón y queso (el clásico que nunca falla) Si hay una combinación que siempre funciona, es la pizza de jamón y queso. Es simple. Es equilibrada. Y gusta prácticamente a todo el mundo. No necesita ingredientes raros ni técnicas complicadas. Con una buena masa y productos de calidad, podemos lograr una [...]

Cómo hacer pizza de champiñones (aromática, jugosa y muy fácil) La pizza de champiñones es una de las combinaciones más elegantes y sabrosas que podemos preparar en casa. Tiene aroma. Tiene textura. Y combina perfecto con el queso derretido. Si la hacemos bien, los champiñones quedan jugosos pero no aguados, y la base se mantiene [...]

Cómo hacer pizza de avena en sartén (rápida, sin horno y muy práctica) No siempre tenemos ganas de prender el horno. Y no siempre tenemos tiempo. La pizza de avena en sartén es perfecta para esos momentos. Se prepara en pocos minutos, no necesita levado y queda firme por fuera y tierna por dentro. Ideal [...]

Cómo hacer pizza de atún (sabrosa, rápida y siempre rendidora) La pizza de atún es una de esas recetas que nunca fallan. Es económica. Es fácil. Y tiene un sabor intenso que combina perfecto con el queso. Además, el atún ya viene listo para usar, así que en pocos minutos podemos tener una pizza espectacular. [...]

Base de pizza de zanahoria (color, sabor y una opción diferente) Si queremos innovar sin dejar de comer pizza, la base de pizza de zanahoria es una alternativa que sorprende muchísimo. Tiene un color atractivo. Un sabor suave y levemente dulce. Y una textura muy interesante. No reemplaza a la masa tradicional, pero abre la [...]

Base de pizza de avena (ligera, práctica y diferente) Si queremos una alternativa a la masa tradicional, la base de pizza de avena es una opción espectacular. Es rápida. Es más liviana. Y se prepara con ingredientes simples que suelen estar en casa. No vamos a obtener exactamente la misma textura que con harina de [...]

Aprender a hacer pizza (desde cero y sin complicaciones) Hacer pizza parece difícil… hasta que lo intentamos. Después entendemos que, con algunos pasos claros, todo se vuelve mucho más simple. Si queremos aprender a hacer pizza en casa, solo necesitamos una buena masa, ingredientes básicos y calor fuerte. Nada más. En esta guía vamos a [...]