Masa de pizza para dos (cantidad justa y resultado perfecto) No siempre necesitamos preparar cuatro pizzas. A veces somos dos. Y queremos la cantidad justa, sin desperdicios. La masa de pizza para dos personas es práctica, rápida y mantiene todas las cualidades de una buena pizza casera: elasticidad, sabor y buen levado. En esta guía [...]

Masa de pizza en panificadora Moulinex (sin esfuerzo y con resultado perfecto) Hacer pizza casera puede ser muy fácil. Mucho más fácil de lo que imaginamos. Si tenemos una panificadora Moulinex, el trabajo pesado prácticamente desaparece: la máquina mezcla, amasa y deja la masa lista para usar. Nosotros solo nos ocupamos de estirar, agregar ingredientes [...]

Masa de pizza pan (alta, esponjosa y bien casera) La masa de pizza pan es perfecta para quienes aman una base gruesa, suave por dentro y apenas crocante por fuera. Es abundante. Es reconfortante. Y convierte cualquier pizza en una comida contundente. A diferencia de la pizza fina, acá buscamos altura, aire y textura esponjosa. [...]

Masa de pizza con calabaza (suave, colorida y llena de sabor) La masa de pizza con calabaza es una alternativa fantástica cuando queremos algo diferente sin complicarnos. Tiene un color increíble. Aporta humedad natural. Y deja una textura tierna que sorprende desde el primer bocado. No es solo una moda saludable. Bien preparada, es una [...]

Masa de pizza con bicarbonato sin levadura (rápida, práctica y sin tiempos de espera) Queremos pizza pero no tenemos levadura? No pasa nada. La masa de pizza con bicarbonato sin levadura es una solución excelente cuando necesitamos rapidez. No hay fermentación, no hay espera larga y podemos tener la pizza en el horno en pocos [...]

Masa de pizza con avena y huevo (simple, nutritiva y muy práctica) La masa de pizza con avena y huevo es una alternativa ideal cuando queremos una base más saludable sin dejar de comer rico. Es rápida. Es fácil. Y no necesita levado. Perfecta para resolver una comida en poco tiempo, usando ingredientes que casi [...]

Masa de pizza con aceite (más suave, elástica y fácil de trabajar) La masa de pizza con aceite es una de las versiones más usadas en la cocina casera. Por qué? Porque es noble, flexible y perdona pequeños errores. El aceite aporta suavidad, mejor textura y más sabor, además de hacer que la masa sea [...]

Cómo se hace matambre a la pizza al horno (jugoso, gratinado y bien argentino) El matambre a la pizza es uno de esos platos que nos hacen quedar bien siempre. Es abundante. Es sabroso. Y cuando sale del horno con el queso burbujeando… no queda nada. La buena noticia es que hacer matambre a la [...]

Masa de pizza chiclosa: por qué pasa y cómo solucionarlo Nada decepciona más que morder una pizza que prometía mucho… y encontrarnos con una masa chiclosa, gomosa, difícil de cortar y pesada al comer. La buena noticia es que la masa de pizza chiclosa tiene solución. No es mala suerte ni un misterio. Generalmente ocurre [...]

Cómo se hace masa de pizza en casa (receta fácil que siempre funciona) Preparar masa de pizza casera es mucho más simple de lo que creemos. No hace falta ser panadero. No necesitamos máquinas especiales. Solo ingredientes básicos, un poco de tiempo y ganas de meter las manos en la masa. En esta guía vemos [...]

Cómo se hace la pizzanesa paso a paso (la milanesa que se volvió leyenda) La pizzanesa es una de esas comidas que no necesitan presentación. Es contundente. Es irresistible. Y combina dos clásicos en uno: milanesa + pizza. Crocante por abajo, jugosa en el medio y con queso derretido arriba, la pizzanesa es puro disfrute. [...]

Pizza con masa de zanahoria sin harina (liviana, saludable y muy fácil) La pizza con masa de zanahoria sin harina es una opción ideal cuando queremos algo distinto, más liviano y sin harinas tradicionales. Es colorida. Es nutritiva. Y sorprende por lo bien que funciona como base. No busca imitar a la pizza clásica. Busca [...]